Органы чувств — специализированные периферические образования, обеспечивающие восприятие действующих на организм внешних раздражителей. Благодаря высокоспециализированной возбудимости каждый О. ч. обеспечивает восприятие только определенных видов раздражений. У человека выделяют следующие О. ч.: зрения (см. Глаз), слуха (см. Ухо), обоняния (нос), вкуса (язык) и осязания (см. Кожа). В состав О. ч. входят рецепторы — специфич. нервные образования, являющиеся окончанием чувствительных нервных волокон, способные возбуждаться при действии раздражителя. Понятие «органы чувств» в значительной степени условно, т. к. для возникновения субъективного ощущения (чувства) необходимо, чтобы возбуждение, возникшее в рецепторах, достигло специальных отделов коры больших полушарий головного мозга. Т. о., любой из О. ч. представляет собой лишь периферич. отдел анализатора — сложного соединения нервных структур, обеспечивающих возникновение специфич. формы ощущения. См. также Нос, придаточные пазухи носа; Рот, ротовая полость.
